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Das alte Kinderlied mit Noten und Akkorden zum Begleiten mit einfacher Erklärung. Dazu eine Version in einem 7/8 Takt.

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Backe, backe Kuchen

Eins, zwei, drei, vier, fünf, sechs, sieben
Wo ist denn mein Kuchen geblieben
Eins, zwei, drei und vier
Schon ist er wieder hier

Backe, backe Kuchen
Der Bäcker hat gerufen
Wer will schönen Kuchen backen
Der muss haben sieben Sachen
Eier und Schmalz
Zucker und Salz
Milch und Mehl
Safran macht den Kuchen gehl
Schieb, schieb in den Ofen rein

Eins, zwei, drei, vier, fünf, sechs, sieben
Wo ist denn mein Kuchen geblieben
Eins, zwei, drei und vier
Schon ist er wieder hier

Backe, backe Kuchen
Der Bäcker hat gerufen
Wer will schönen Kuchen backen
Der muss haben sieben Sachen
Eier und Schmalz
Zucker und Salz
Milch und Mehl
Safran macht den Kuchen gehl
Schieb, schieb in den Ofen rein

Backe, backe Kuchen
Der Bäcker hat gerufen
Wer will schönen Kuchen backen
Der muss haben sieben Sachen
Eier und Schmalz
Zucker und Salz
Milch und Mehl
Safran macht den Kuchen gehl
Schieb, schieb in den Ofen rein

Text und Musik: Autoren unbekannt.
Bearbeitung: Detlef Cordes.

Noten & Akkorde:

Dies sind die Noten für den traditionellen Ablauf des Liedes ohne meine Änderungen. Ich singe das Lied im 7/8 Takt - diese Noten beziehen sich auf den traditionellen 4/4. Aus der mündlichen Überlieferung kenne ich 'Backe, backe Kuchen' ganz ohne Dominante gesungen, was nach heutigen Hör- und Singegewohnheiten 'komisch' klingt. Darum habe ich zum Schluss sehr akzentuiert eine Dominante eingefügt. Ich glaube, eine 'richtige' Version dieses Volksliedes gibt es nicht, weil es mündlich überliefert ist.

Harmonischer Ablauf:

Dieses Lied kommt fast bis auf den Schluss mit 2 Akkorden aus - und zwar mit der Tonika und der Subdominante. Viele Menschen erfassen Abläufe leichter visuell, darum hier neben den Noten der schematische Ablauf in Farben. Was es mit Tonika, Subdominante und Dominante auf sich hat ist nicht weiter kompliziert und wird auf meiner Seite Quintenzirkel kurz erklärt. Der Schematische Ablauf des Liedes farblich dargestellt
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